- cebula
- kostki rosołowe
- woda
- masło
- oliwa
- sól i pieprz
- gałka muszkatołowa
Na maśle z niewielkim dodatkiem oliwy podsmażamy 2-3 cebule
pokrojone w piórka. Wrzucamy obrane i pokrojone cukinie, zalewamy do połowy
wodą i dodajemy 2 kostki rosołowe. Gotujemy aż cukinie zmiękną. Miksujemy do
gładkości, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Cukinii można nie obierać jeśli jest młoda i świeża, wtedy zupa będzie miała lekko zielonkawy kolor.
Cukinii można nie obierać jeśli jest młoda i świeża, wtedy zupa będzie miała lekko zielonkawy kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jeśli masz jakieś uwagi podziel się nimi ze mną. Dziękuję!