ciasto drożdżowe z wiśniami

składniki:
ciasto
750 g mąki

szklanka ciepłego mleka

50 g margaryny

opakowanie świeżych drożdży

50 g cukru

2 jaja

aromat waniliowy

kruszonka

szklanka mąki

szklanka cukru

olej

wiśnie

cukier puder

cytryna

 

W małym garnku podgrzewamy mleko, do ciepłego mleka dodajemy drożdże oraz margarynę.

Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok. Mieszamy mąkę pszenną z cukrem. Następnie dodajemy jaja, rozpuszczone drożdże oraz aromat, całość dokładnie mieszamy - ja używam robota kuchennego.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy na nią ciasto. Odstawiamy przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na ok. 30 minut. Na ciasto układamy owoce.

Następnie robimy kruszonkę.

Do miski przekładamy mąkę oraz cukier i dodajemy trochę oleju, mieszamy tak aby wszystko połączyło się tworząc drobną kruszonkę.

Warstwę owoców posypujemy przygotowaną kruszonką. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C, wkładamy ciasto i pieczemy 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Po ostudzeniu ciasto polewamy lukrem zrobionym z cukru pudru i cytryny.